Trattoria sognon menu

Antipasti

Alkuruuat / starters

Antipasto della casa 13 / 23
Talon antipastolankku, house antipasto board

Due persone | kahdelle | for two 23 €
Una persona | yhdelle | for one 13 €

Polpo alla griglia 11
Grillattua mustekalaa
Grilled octopus

Insalata con Burrata 12
Burrataa ja kylmäsavulohta
Burrata cheese and cold smoked salmon

Lingoustine 11
Kokonaisia merirapuja
Whole lingoustine

Tempura 9
Tempuravihanneksia, piparjuuri-sitruunamajoneesia
Tempura vegetables, horseradish-lemon mayonnaise

Carpaccio 11
Vasikankieli carpaccio, sokeriherneaiolia
Calf carpaccio, sugar snap pea aioli

Zuppa di cavolfiore 8/11
Kylmä kukkakaalikeitto, paahdettuja mantelilastuja
Cold cauliflower soup, roasted almond slivers

Secondi piatti a scelta

Pääruuat valintasi mukaan / main course selection

Pesce del giorno 19
Paistettua päivän tuoretta kalaa
Fried fish of the day

Filetto di agnello 19
Grillattua lampaan sisäfilettä
Grilled lamb tenderloin

Pollo primavera arrosto 16
Kokonaista kevätkananpoikaa
Whole roasted spring chicken

Costine di maiale arrosto 14
Paahdettua porsaankylkeä
Slow cooked pork loin

Fegato alla griglia 13
Grillattua naudan maksaa
Grilled beef liver

Contorni

Lisäkkeet / side dishes 4 €

Consigliamo due tra i seguenti
Suositellaan otettavaksi kahta / we recommend two

Risotto alla rucola  |  Rucolarisotto  |  Arugula risotto
Risotto ai funghi  |  Sienirisotto  |  Mushroom risotto
Pasta fresca Orzo  |  Kasvis Orzo-pasta  |  Vegetable Orzo pasta
Patate di stagione  |  Kauden perunoita  |  Seasonal potatoes
Verdure di stagione arrosto  |  Paahdettuja kauden kasviksia |  Roasted seasonal vegetables
Broccolini alla griglia  |  Grillattua varsiparsakaalia  |  Grilled sprouting broccoli
Insalata fresca piselli e rucola  |  Tuoreherne-rucolasalaatti  |  Fresh pea and aragula salad
Insalata panzanella  |  Panzanellasalaatti |  Panzanella salad
Insalata di primizie con cavoli e finocchi  |  Varhaiskaali-fenkolisalaatti  |  Spring cabbage and fennel salad

Insalate

Salaatit / salads

Insalata alla Sogno 17
Sognon salaatti / House salad

A scelta / Valitse / Choose:

Burrata   |   Burrata  |   Burrata cheese
Pollo primavera   |  Kevätkananpoikaa   |   Spring chicken
Salmone affumicato a freddo  |   Kylmäsavulohta   |   Cold smoked salmon
Funghi del periodo   |   Kauden sieniä   |   Seasonal mushrooms


(Insalate fresche della casa, cipolline, pomodori, cetriolini, olive piccole, pere, cavolfiori)
(Talon raikkaita salaatteja, kevätsipulia, tomaatteja, avomaankurkkua, minioliiveja, päärynää, kukkakaalia)
(The house fresh salads, spring onions, tomatoes, apricot, mini olives, pear, cauliflower)

Condimento della casa / Talon salaatinkastike / House dressing

Pasta & risotto

Pasta Primavera 16
Keväinen kasvispasta, kauden sieniä
A Spring vegetable pasta, seasonal mushrooms

Verdura a strati 16
Kasvis-leipäpaistos, paahdettuja kirsikkatomaatteja
Vegetable and bread casserole, roasted cherry tomatoes

Risotto con gamberi e avocado 16
Merirapu-avokadorisotto
Crab-avocado risotto

Risotto con salsiccia fresca di alce, salvia e vin santo 16
Hirvi-salviatuoremakkararisotto, vin santo
Moose-sage fresh sausage risotto, vin santo

Pizze

Tonno 14
Tonnikala, paahdettu kirsikkatomaatti, piparjuurimajoneesi, korianteri
Tuna, roasted cherry tomato, horseradish mayonnaise, cilantro

Funghi 15
Kauden tuore sieni, rochettajuusto, kevätsipuli, persilja
Seasonal fresh mushroom, rochetta cheese, spring onion, parsley

Bianca 16
Kylmäsavulohi, piparjuuri-creme fraiche, avokado, retikka, kevätsipuli
Cold smoked salmon, horseradish creme fraiche, avocado, radish, spring onions

Prosciutto di Parma 15
Parmankinkku, päärynä, quartirolojuusto, basilika
Parma ham, pear, quartirolo cheese, basil

Margherita fresco / caldo 14
Bufala mozzarella, tomaatti, basilika, mustapippuri
Bufala mozzarella, tomato, basil, black pepper

Salame classico 14
Salami, artisokka, bufala mozzarella, balsamicosiirappi
Salami, artichokes, burrata, balsamic syrup

Dolci

Jälkiruuat / desserts

Tiramisù 8

Bellini-pannacotta 8
Vaniljapannacotta ja persikkaa
Vanilla pannacotta with peach

Affogato 6
Espresso, jäätelöä
Espresso and ice cream

Torta al Rabarbaro 8
Raparperikakku, kauden marjoja
Rhubarb cake, saesonal berries

Gelato / Sorbetto á 5
Talon jäätelöt ja sorbetit
House ice-cream and sorbet