Trattoria sognon menu
Antipasti
Alkuruuat / starters
Antipasto della casa 13 / 23
Talon antipastolankku, house antipasto board
Due persone | kahdelle | for two 23 €
Una persona | yhdelle | for one 13 €
Polpo alla griglia 11
Grillattua mustekalaa
Grilled octopus
Insalata con Burrata 12
Burrataa ja kylmäsavulohta
Burrata cheese and cold smoked salmon
Lingoustine 11
Kokonaisia merirapuja
Whole lingoustine
Tempura 9
Tempuravihanneksia, piparjuuri-sitruunamajoneesia
Tempura vegetables, horseradish-lemon mayonnaise
Carpaccio 11
Vasikankieli carpaccio, sokeriherneaiolia
Calf carpaccio, sugar snap pea aioli
Zuppa di cavolfiore 8/11
Kylmä kukkakaalikeitto, paahdettuja mantelilastuja
Cold cauliflower soup, roasted almond slivers
Secondi piatti a scelta
Pääruuat valintasi mukaan / main course selection
Pesce del giorno 19
Paistettua päivän tuoretta kalaa
Fried fish of the day
Filetto di agnello 19
Grillattua lampaan sisäfilettä
Grilled lamb tenderloin
Pollo primavera arrosto 16
Kokonaista kevätkananpoikaa
Whole roasted spring chicken
Costine di maiale arrosto 14
Paahdettua porsaankylkeä
Slow cooked pork loin
Fegato alla griglia 13
Grillattua naudan maksaa
Grilled beef liver
Contorni
Lisäkkeet / side dishes 4 €
Consigliamo due tra i seguenti
Suositellaan otettavaksi kahta / we recommend two
Risotto alla rucola | Rucolarisotto | Arugula risotto
Risotto ai funghi | Sienirisotto | Mushroom risotto
Pasta fresca Orzo | Kasvis Orzo-pasta | Vegetable Orzo pasta
Patate di stagione | Kauden perunoita | Seasonal potatoes
Verdure di stagione arrosto | Paahdettuja kauden kasviksia | Roasted seasonal vegetables
Broccolini alla griglia | Grillattua varsiparsakaalia | Grilled sprouting broccoli
Insalata fresca piselli e rucola | Tuoreherne-rucolasalaatti | Fresh pea and aragula salad
Insalata panzanella | Panzanellasalaatti | Panzanella salad
Insalata di primizie con cavoli e finocchi | Varhaiskaali-fenkolisalaatti | Spring cabbage and fennel salad
Insalate
Salaatit / salads
Insalata alla Sogno 17
Sognon salaatti / House salad
A scelta / Valitse / Choose:
Burrata | Burrata | Burrata cheese
Pollo primavera | Kevätkananpoikaa | Spring chicken
Salmone affumicato a freddo | Kylmäsavulohta | Cold smoked salmon
Funghi del periodo | Kauden sieniä | Seasonal mushrooms
(Insalate fresche della casa, cipolline, pomodori, cetriolini, olive piccole, pere, cavolfiori)
(Talon raikkaita salaatteja, kevätsipulia, tomaatteja, avomaankurkkua, minioliiveja, päärynää, kukkakaalia)
(The house fresh salads, spring onions, tomatoes, apricot, mini olives, pear, cauliflower)
Condimento della casa / Talon salaatinkastike / House dressing
Pasta & risotto
Pasta Primavera 16
Keväinen kasvispasta, kauden sieniä
A Spring vegetable pasta, seasonal mushrooms
Verdura a strati 16
Kasvis-leipäpaistos, paahdettuja kirsikkatomaatteja
Vegetable and bread casserole, roasted cherry tomatoes
Risotto con gamberi e avocado 16
Merirapu-avokadorisotto
Crab-avocado risotto
Risotto con salsiccia fresca di alce, salvia e vin santo 16
Hirvi-salviatuoremakkararisotto, vin santo
Moose-sage fresh sausage risotto, vin santo
Pizze
Tonno 14
Tonnikala, paahdettu kirsikkatomaatti, piparjuurimajoneesi, korianteri
Tuna, roasted cherry tomato, horseradish mayonnaise, cilantro
Funghi 15
Kauden tuore sieni, rochettajuusto, kevätsipuli, persilja
Seasonal fresh mushroom, rochetta cheese, spring onion, parsley
Bianca 16
Kylmäsavulohi, piparjuuri-creme fraiche, avokado, retikka, kevätsipuli
Cold smoked salmon, horseradish creme fraiche, avocado, radish, spring onions
Prosciutto di Parma 15
Parmankinkku, päärynä, quartirolojuusto, basilika
Parma ham, pear, quartirolo cheese, basil
Margherita fresco / caldo 14
Bufala mozzarella, tomaatti, basilika, mustapippuri
Bufala mozzarella, tomato, basil, black pepper
Salame classico 14
Salami, artisokka, bufala mozzarella, balsamicosiirappi
Salami, artichokes, burrata, balsamic syrup
Dolci
Jälkiruuat / desserts
Tiramisù 8
Bellini-pannacotta 8
Vaniljapannacotta ja persikkaa
Vanilla pannacotta with peach
Affogato 6
Espresso, jäätelöä
Espresso and ice cream
Torta al Rabarbaro 8
Raparperikakku, kauden marjoja
Rhubarb cake, saesonal berries
Gelato / Sorbetto á 5
Talon jäätelöt ja sorbetit
House ice-cream and sorbet