Trattoria sognon menu

Antipasti

Alkuruuat / starters

House Antipasto 14 / 24
Talon antipastolankku

kahdelle | for two 24 €
yhdelle | for one 14 €

Grillattua mustekalaa 12
Grilled octopus

Villisikakroketti, balsamicosipulia 12
Wild boar croquette, balsamic onion

Munakoiso-kahvihernecaponata, pistaasia 11
Eggplant & chickpea caponata, pistachio

Lohitartar, piparjuurta 13
Salmon tartar, horseradish

Paahdettu tattikeitto 10
Roasted porcini soup,

Secondi piatti a scelta

Pääruuat valintasi mukaan / main course selection

Päivän lihaa grillistä, tatti-tuoreoreganokastike 22
Butcher's grilled cut off the day, porcini and fresh oregano sauce

Paistettua taimenta, veriappelsiinihollandaise 22
Pan-fried trout fillet, blood orange hollandaise

Savupossu-tryffeliburgeri 18
Smoked pork & truffel burger

Ankanrintaa, tumma omenakastike 20
Duck breast, caramelized apple sauce

Naudan maksaa, sipulia ja lehtikaalia 16
Grilled beef liver, onion & kale

Paahdettua quartirolojuustoa ja selleriä, papuhummus 17

Roasted quartirolo cheese and celeriac, bean hummus

Contorni

Lisäkkeet / side dishes 5 €

we recommend two
Suositellaan otettavaksi kahta

Risotto vege   |   Kasvisrisotto

Risotto meat   |   Lihaisampi risotto

Truffle & cannelini beans   |   Tryffeli-cannelinipapuja

Lemon & herb potatoes  |   Sitruuna-yrttiperunat

Broccoli pasta  |   Parsakaalipasta

Daily vegetables   |   Päivän kasvikset

Cauliflower & gorgonzola salad   |   Kukkakaali-gorgonzolasalaatti

Insalate

Salaatit / salads

House Salad 17

Season fresh ingredients + dressing / Salaatti kauden raaka-aineista + kastike

Valitse / Choose:

Kylmäsavulohta     |     Cold smoked salmon
Ankanrintaa   |     Duck breast
Quartirolo-juustoa     |     Quartirolo cheese
 

Pasta & Risotto

Pasta alla Norma, savumozzarellaa 17
Pasta alla Norma, smoked mozzarella

Talon tuoremakkaracannelonit, vihreää tomaattia 17
House made fresh sausage cannelonis, green tomatoes

Kylmäsavulohi-fenkolirisotto 17
Risotto with cold smoked salmon & fennel

Jänisrisotto, pancettaa 17
Risotto with slow-cooked rabbit, pancetta

Pizze


Shiitake  15
Siitakesieni, taleggiojuusto, pinaatti, valkosipuli  

Njuda 15
Savupossu, ndujamakkara, mozzarella, fenkoli  

Scampi 15
Scampi, avocado, kirsikkatomaatti, chilimajoneesi  

Salame classico 15
Salami Toscana, artisokka, mozzarella, balsamicosiirappi

Season 15
Päivän täytteet  

Dolci

Jälkiruuat / desserts

Tiramisu 8

Espresso creme brûlee   8
 

Suklaa-pistaasi semifreddo  8
Chocolate & pistachio semifreddo

Rosmariini-juustokakkua 8
Rosemary cheesecake

Talon jäätelö / Sorbet á 5
Gelato / Sorbet

Cantuccinikeksejä ja lasillinen Vin santoa 12

Cantuccinis and a glass of Vin santo