— unelma  —

Trattoria Sogno sai alkunsa 2012, ruuan ja viinin rakastajan unelmasta. Nyt matka jatkuu, samanlaisena mutta vain parempana.

Jokaisen tarina on ainutlaatuinen.

1970 luvulla Rauhalan tilan sikalan portailla syödyt leipomon tuoreet munkit serkkujen kanssa. Kaikki lapsuuden vietetyt kesät sukutilalla nauttien isovanhempien erilaisista juhlista, ovat varmasti antaneet alkusysäyksen myös itselleni. Suvun yli sadan vuoden rakkaustarina yhä sydämissä. Oma intohimo ruokaan, viiniin ja Italiaan. Monet ruokamatkat ja illalliset perheen ja ystävien kanssa ovat muokanneet Sognosta juuri tämän näköisen kun se on tänä päivänä. Tästä syntyi tarinan alku ja unelma. Sogno.

Mikko Olanterä
Front of the House
mikko@trattoriasogno.fi / 0400 513 343